San Lorenzo

O San Lorenzo foi o melhor restaurante que já frequentei lá em Brasília. A apresentação do local,o  atendimento dos garçons excelente.O jantar foi perfeito...apesar das fotos não estarem boas, o menu foi divinal.

A entrada: Bruschetta pão San Lorenzo recheada com berinjela tomate e mussarela de búfala. Fiquei encantada com o sabor e a textura de uma verdadeira bruschetta.

O prato principal: tiras de filé mignon ao molho de gorgonzola, servido com spaghetti na manteiga e sálvia. Vou contar que a carne desmanchava na boca com o sabor leve da gorgonzola que não ficou enjoativo...tudo muito delicioso.

A sobremesa: creme de papaya com licor de cassis.

Atendimento: 9,5
Menu: 10,0
Tempo de espera: 8,5

Croissanterie

Por indicação resolvi ir almoçar neste restaurante. O local é agradável, o atendimento bom, apesar de demorado já que só tinham 3 mesas para servirem.

Para começar, a entrada foi o que me agradou mais: Bruschetta. Foi a segunda melhor entrada de todos os restaurantes que pude ir degustar neste festival gastronômico.

 O prato principal demorou um pouco, e não me convenceu em relação ao sabor e textura, pois o purê de mandioquinha para mim, estava mais para um creme e a porção não foi fidedigna a foto que está no site, coisa que avalio muito é a apresentação dos pratos. Eu achei um pouco enjoativo o "purê" - não consegui come-lo. Já o escalope de filé-mignon estava bom.

 A sobremesa escolhi um pedaço de torta de limão, infelizmente não consegui saboreá-la por completo porque a massa estava dura e não tinha leveza o recheio.

Espero quem sabe, quando voltar a passear em Brasília, eu possa retornar a este restaurante para tirar a impressão mediana que me deixou.

Atendimento - 6,5

Menu - 6

Tempo de espera - 6,5

Suri Shushi Bar

Cheguei para almoçar no Suri, achei interessante a proposta do cardápio e quis conferir. Eu percebi o atendimento já para começar um pouco devagar, sem muito interesse de servir dos garçons e fiquei observando o local que ao meu ver ficou faltando mais ornamentação oriental.

A entrada foi esta acima, chamada Suri Couve - Enrolado de salmão, empanado e frito com Cream Cheese e Crisp de couve Anchova Lemon Grass (carpaccio de anchova negra, regado ao molho especial de ervas e azeite) - achei interessante mas, levemente enjoativa.

 O prato principal - Combinado Suri Fusion de 18 peças ( 2 suri camarão, 5 sashimis de salmão massaricado, 2 niguiris de salmão, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de peixe branco, 1 niguiri de camarão, 2 acelgas makis especiais, 2 dyo shimeji, 2 dyo salmão e cebolinha) - Além da demora e a cara de poucos amigos dos garçons, o prato poderia ser menor, ou mais bem distribuídas as peças.

 

A sobremesa - Sweet Rool enrolado de banana na massa crocante empanado, frito com canela, açúcar, sorvete de creme e chocolate - interessante a proposta, porém, além da combinação ser doce demais, o sorvete derreteu em poucos segundos e virou uns rools com shake.

Atendimento 6

Menu 6

Tempo de espera 6


OBS: ainda ao sair o valet não estava no local e tive que ir procura-lo para poder ir embora.

Restaurante week - jan 2012

Passei o último final de semana em Brasília e fui em alguns restaurantes que estavam participando de RW. Alguns amigos também ficaram de fotografar os pratos e escreverem suas impressões sobre tudo.
Então, aguardem os comentários sobre os restaurantes que escolhi para avaliar.