Cheguei para almoçar no Suri, achei interessante a proposta do cardápio e quis conferir. Eu percebi o atendimento já para começar um pouco devagar, sem muito interesse de servir dos garçons e fiquei observando o local que ao meu ver ficou faltando mais ornamentação oriental.
A entrada foi esta acima, chamada Suri Couve - Enrolado de salmão, empanado e frito com Cream Cheese e Crisp de couve Anchova Lemon Grass (carpaccio de anchova negra, regado ao molho especial de ervas e azeite) - achei interessante mas, levemente enjoativa.
O prato principal - Combinado Suri Fusion de 18 peças ( 2 suri camarão, 5 sashimis de salmão massaricado, 2 niguiris de salmão, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de peixe branco, 1 niguiri de camarão, 2 acelgas makis especiais, 2 dyo shimeji, 2 dyo salmão e cebolinha) - Além da demora e a cara de poucos amigos dos garçons, o prato poderia ser menor, ou mais bem distribuídas as peças.
A sobremesa - Sweet Rool enrolado de banana na massa crocante empanado, frito com canela, açúcar, sorvete de creme e chocolate - interessante a proposta, porém, além da combinação ser doce demais, o sorvete derreteu em poucos segundos e virou uns rools com shake.
Atendimento 6
Menu 6
Tempo de espera 6
OBS: ainda ao sair o valet não estava no local e tive que ir procura-lo para poder ir embora.
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