Anarco

O Anarco foi o último restaurante que deixei para ir. Sabe quando você espera fechar com chave de ouro? Bom, não foi isso que aconteceu comigo.

Reservei uma mesa um dia antes e chegando lá, tinham duas disponíveis sem nenhum cartão de reserva. Fui em busca do menu week, mas o que me surpreendeu nessa edição foi o descaso com o evento vindo dos próprios restaurantes, tirando raras exceções. 

Esse restaurante não havia nenhuma indicação que participava do evento. Eu sabia porque entrei no site e vi. Convidei um amigo de Joinville para almoçarmos lá e a surpresa ao chegar foi de cara não ter como eu falei nada que indicasse o menu week, tão pouco os garçons  se importaram de falar sobre.

Pedi o cardápio, eles trouxeram, abri olhei e perguntei onde estava o menu week e olha quem nem o QR code havia. Eles deram um papel xerocado e ali estava o menu. O garçom  insistia para eu pedir algum prato do cardápio e eu pontuei que fui lá só para comer o menu do evento e ele insistiu mais uma vez, tornando muito inconveniente e deixando a situação ao meu ver constrangedora.

Pedimos a Entrada:

Carpaccio de salmão 

Carpaccio defumado com ervas frescas e azeite de oliva e broa rústica

Vou reforçar aqui o que sempre falo aos meus clientes: "Expectativa é a mãe da frustração"! Sim, sinto-me frustrada porque imaginei um carpaccio e não duas fatias de sashimi com molho pesto por cima, não ficou nada harmônico no sabor junto com rúcula, duas faias de tomate e  meio pão qual sugestionava uma torrada. Decepcionada é a palavra que reverberou até o fim.

Demorou um pouco e foi servido o Prato Principal:

Costelinha de Tambaqui com Talharin na manteiga de ervas e alho poró e legumes 

Costelinha de tambaqui assada com talharin fresco na manteiga de ervas e alho poró e legumes

O sabor da batata e cebolas fritas junto com as lascas de costelas de tambaqui, foi o que salvou o prato. O pior é que não ofereceram nem talheres para peixe que poderia ajudar para tirar a carne do mesmo dentre as espinhas, tão pouco uma colher para me ajudar a enrolar o macarrão. Achei uma quantidade pobre e esse molho de salsinha em cima ficou pior, fora o prato ter vindo sujo de óleo  da fritura do peixe sem o mínimo de cuidado na entrega e apresentação. 

Sobremesa escolhi a Panna Cotta de laranjinha Kinkan

Quando o garçom dispôs á minha frente, vi novamente a falta de cuidado e ao manusear sujei as mãos com a calda que estava escorrendo. Ah, enfim! Mais uma experiência tão igual ao Outback que criei muitas expectativas e me frustrei lindamente.

Atendimento ao cliente: 5,0

Menu: 5,0

Tempo de espera: 6,0

A primeira impressão ficou bem difícil de eu repensar para voltar em outro momento.

Ícaro Greek

Esse restaurante me surpreendeu, apesar de não ter nada referindo-se a sua participação no evento do Restaurant Week. Entrei e haviam algumas mesas vazias. O garçom trouxe o cardápio da casa, perguntei do week e ele trouxe um totem de mesa desmontado e jogou à minha frente com total falta de bom senso. 

Pedi uma água com gás e o copo estava com cheiro de condimentos, achei desagradável, mas não reclamei.

Então, resolvi perdi o menu week e aventurar-me.

Salada grega

Tomate cereja, cebola roxa, pepino, azeitona preta queijo feta, regado com azeite de oliva extra virgem. Não achei nada demais, além do excesso de cebola roxa que não harmonizou os sabores.

Demorou um pouco e veio o prato principal: 

Camarão grelhado e massa orzo ao queijo

Camarão grelhado, ervas finas e alho, molho de queijo gorgonzola e parmesão, finalizado com raspas de limão siciliano.

O prato chamou minha atenção pela harmonia do sabor do camarão com o  molho de queijo, apesar que nunca comi esse prato com tão pouca massa, como também, não senti o sabor do gorgonzola, mas foi uma boa experiência.

Para finalizar: 

Strogonoff de nozes

Doce de leite, nozes, nata, aniz estrelado e canela em rama

A combinação seria perfeita se não tivessem matado a sobremesa com quase metade dela de mel (não estava descrito no cardápio). O doce de leite já seria suficiente para manter um equilíbrio de sabores com as frutas quais não estavam descritas em sua composição. Não sobressaiu o aniz, tão pouco a canela em rama qual não identifiquei visualmente a última.

Bom, local agradável, mas garçom meio perdido. Um local que me deixou em dúvida se realmente vale a pena voltar.

Atendimento ao cliente: 6,5

Tempo de espera: 6.5

Menu: 6,5

Aish Baladi

 Escolhi esse restaurante ontem para experimentar o menu week deles. 

Não foi um bom começo. Garçons super desatentos, pedi o cardápio week e uma água com gás qual foi aberta  na minha frente e espirrou água em mim, fora que estava quente. Não sei se o rapaz era novo ou mesmo sem jeito, ou quem sabe, não estava num bom dia - no caso, numa boa noite.

Fui acompanhada e pedimos a mesma entrada. O garçom trouxe somente uma e acabamos dividindo.

Entrada:

Mix de pastas com pão sírio que não deixou a desejar. Estava muito gostosa e boa proporção para uma entrada.

Prato principal:

Bife de ancho, molho Glace, risoto de figo e farofa de pão sírio com especiarias e mix de nozes. 

Boa porção por pessoa, carne no ponto mas, nada de "sensacional", temperos harmonizando com a carne, porém, não foi uma boa pedida vir com o risoto de figo. Indicaria peixe por exemplo, pois ou você sente o sabor de um ou do outro.  O ponto do risoto senti um pouco cru, diferente do primeiro restaurante que visitei. Ele sozinho seria mais saboroso, mas com a carne não dá para sentir o sabor do risoto com mais propriedade. Bom, se a intenção era inovar, foi um tiro no pé.

Sobremesa:

Coalhada com geleia de damasco. Estava saborosa, não achei nada demais. Simples e estava parecendo o iogurte grego que vende no supermercado.  A geleia de damasco não parecia ser produzida pelo restaurante, dando uma sensação que foi comprada e jogada por cima da coalhada que servem na entradinha, que por sinal muito bem feita. Uma sobremesa um tanto quanto pobre, pois há muitas sobremesas maravilhosas árabes que já comi, contudo, percebo que ao meu pequeno olhar, estão mais preocupados no ganho do que realmente mostrar o talento do "chef de cusine".

Sobre o atendimento novamente, pontuo aqui que foi a pior parte pois, chegar no restaurante, sentamos e se não tivesse chamado o garçom ninguém apareceria para atender, foi com muita dificuldade quase levantando e perguntando que é o gerente do local. Quando o garçom chegou, demostrou que não conhecia nada sobre o "Restaurant Week" - nada do cardápio, tive que apontar no celular o prato que eu havia escolhido para ele anotar e simplesmente deu as costas e saiu, sem perguntar se queria pedir algo ou mesmo dizer que iria providenciar o pedido. Percebi que não era só o garçom, mas alguns colaboradores estavam sem conhecimento sobre rotina do local e sobre o próprio evento. Olha que o RW está na sua 22 Edição e ainda há restaurantes que devem não ir à apresentação do evento e aprender como passar para seus colaboradores. Pecam por não excelência e isso é um dos piores pontos que vai fazer com que eu não queira mais voltar e não recomendarei por motivos citados nesse post. Atendimento ao cliente é tudo, não adianta a comida ser maravilhosa.

Atendimento ao cliente:  4,0

Menu: 6,5

Tempo de espera: 6,5

Outback - Parque Shopping Barigui - RW 2021

 Desapontada perante expectativas sobre o menu do Outback. Explico melhor: Fui convidada para degustar do menu do RW do restaurante citado, convidei uma amiga para irmos juntas e logo ao chegarmos fomos bem recepcionada e as mesas estavam bem dispostas para evitar aglomerações. Sentamos e pedimos o cardápio Week qu não estava disposto e o atendente colocou na mesa o totem com o QR code. 

Pedimos de entrada salada  El Rachito - combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon, tiras de tortillas crocantes e molho Barbecue Ranch.

Foi o melhor prato do cardápio Week desse restaurante!

Eis que chegou a hora da minha frustração ao pedir o prato principal: Steakhouse Pasta - Fettuccine com champignons, tomates frescos e cortes de filet mignon. Refogado com um toque de vinho Chardonnay e black pepper. O atendente justificou que não haveria como providenciar o prato pois, a demanda da procura pelo prato de evento está alta e não tina o suficiente para supri a mesma. Daí, o bonito me propôs a única opção de pasta no cardápio week que seria com frango grelhado e legumes e molho branco. Vou logo dizendo que eu faço mil vezes melhor e não consegui comer quase nada. Legumes crus, molho branco com muito amido e um pão com gosto de alho e especiarias - mesmo avisndo antes ao atendente que não gosto de pão com alho. Fora que veio seguido junto com entrada e tivemos que comer frio porque não esperaram a gente terminar a entrada e assim, servir o prato principal. Achei deselegante, vergonhoso para um lugar tão famoso por suas comidas maravilhosas!

Minha amiga pediu o prato principal: Ribs Rice - O arroz de costela do Outback, preparado com a nossa tradicional Ribs on The Barbie desfiada e molho demi glace. Ela gostou muito desse prato, se deu bem! rs

A sobremesa só tem uma opção sugerida para o evento: Cake Aussie Way - Um delicioso bolo de cenoura, do jeito que você nunca viu! Feito com especiarias e todo o Bold Flavour Outback. Para completar, cobertura de cream cheese e nossa icônica calda de chocolate (sobremesa individual).

Na minha singela opinião, não gostei muito. Senti a calda extremamente doce de travar a alma e só o gosto do bolo de canela...pouco cream cheese qual não ressaltou para dar equilíbrio a calda de chocolate.

 Atendimento ao cliente: 8,0

Tempo de espera: 8,5 

Menu: 7,0

Paco Cocina y Bar = RW2021

Nunca havia visitado esse restaurante e o evento Week, trouxe-me à uma experiência maravilhosa.

Logo ao entrar, recepcionista direcionou-me ao local, atendentes atenciosos, mostraram o cardápio da casa e o week, mas não explicou  o que seria, mas tinha o QR code na mesa. Chamaram pelo nome o tempo todo e  eu creio que é um dos grandes pré-requisitos para excelência em atendimento ao cliente.

Fui tratada com muita atenção. Os pratos vieram condizentes à proposta e claro, esperaram degustar cada um no meu tempo e após, traziam o prato seguinte.

Ambiente agradável, música ambiente. Lugar aconchegante.

De entrada escolhi: Salada Verde - mix de folha, tomate cereja, flor, azeite de ervas e parmesão

O prato principal escolhido foi: Mignon suíno - Mignon suíno grelhado na manteiga e ervas, acompanha um musseline de abóbora com molho roti agridoce.

Maravilhoso! O ponto da  carne, o musseline estavam divinamente combinando.

A sobremesa pra fechar com chave de ouro: Mousse de chocolate com pranilé de Jamon e doce de leite 

                      Magnífico! Uma explosão de sabores. Perfeito!

Atendimento ao Cliente: 10,0

Menu: 10,0

Tempo de espera: 10,0

PESCARA - RW 2021

    Retorno ao evento do Restaurante  Week,  já com uma excelente impressão do primeiro lugar escolhido para visitar e provar sabores. A bola da vez foi o Restaurante Pescara. 

    Eu não conhecia o restaurante e só encontrei a entrada do mesmo porque havia um casal também na mesma situação. Não havia sinalização adequada para a entrada e nem que lá está participando do RW. Eu descobri por que visitei o site oficial do evento. Fiz uma reserva e fui muito bem atendida, escolhi uma mesa e nada identificava sobre o RW e fiquei com receio de ter entendido errado, contudo, foi explicado sobre o menu do RW assim que foi disposto o tablet com o cardápio.

    Menu escolhido, pedi uma bebida e aguardei. Local agradável, sem som ambiente, despretensioso, intimista e discreto.

    De entrada escolhi o "Arancini de Gorgonzola Tradicional receita da ilha de Sicília Aqui servida ao sugo di pomodoro" 

    O prato principal divino, harmonioso e bem apresentado; "Risotto Gamberi con Zucchine Risotto feito com camarões e abobrinha" 

    Para fechar com chave de ouro, a sobremesa: "Sorbet de Manga com espuma de coco, castanhas brasileiras torradas e redução de aceto balsâmico."

Menu: 10,0
Atendimento ao cliente: 9,5
Tempo de espera: 9,5

                                   Voltarei após o evento com certeza.