Versão Tupiniquim

Almocei na quarta dia 27/01 neste restaurante e achei uma graça!


Atendimento rápido, discreto e eficiente.

De entrada pedi a Caprese tupiniquim - Tomatinho-grape, queijo frescal, manjericão, mix de folhas e molho balsâmico. Na foto que está disposta no site do RW - http://www.restaurantweek.com.br/bsb/Versao%20Tupiniquim - é só um pouco diferente. Poucos são fidedígnos com o que vão apresentar aos clientes. Estava interessante, mas nada que me fizesse falar: UAU!

Prato principal a escolha foi Contrafilé grelhado com tempura de legumes e verduras ao molho romesco. Achei que fosse algo inédito aos meus olhos, nariz e papilas gustativas, mas, nada demais. Uma comparação sincera? eu almoço melhor no Buffet do Grã-finos no Ed. Central Park - Asa Norte. 

 E finalmente uma sobremesa que me surpreendeu fora a do Cacauhá: Ambrosia da vovó Mariquinha - Doce de leite com ovos, raspas de limão e coulis de tamarindo. Muito bom!!! Só perde para o meu!!! ahahahah

 Atendimento: 9,0


Menu: 7,5


Tempo de espera: 8,5

Sushi San

Jantei na última semana de janeiro neste restaurante. Atendimento razoável, local gradável, porém, o mau cheiro de peixe podre me deixou enjoada. Sentei na porta de fora e tentei relação. A Entrada que pedi Sunomono de kani desfiado com gergelim moído, sem muita graça e sem nada para eu falar: que delícia!!!

O prato principal demorou um pouco, mesmo a casa vazia. Eu escolhi o Combinado gourmet  - 18 peças de seleções de sushis e sashimis - porque se eu pedisse a carne, sairia da ideia de estar comendo em um restaurante japonês. Confesso que fiquei com receio de sair do que eles mais sabem fazer.

Não gostei do prato principal e não quis nem a sobremesa. Já estava enjoada do cheiro do restaurante e do seu atendimento amador - esta crítica voltada bem mais para o GERENTE.



Atendimento: 4,0


Menu : 5,0


Tempo de espera: 5,0

El Paso Texas - Asa Sul

Fui no horário de almoço da sexta dia 22/01.

O atendimento na entrada foi muito bom. Restaurante lotado, fiquei na fila de espera. Ao sentar pedi logo um suco sem gelo, e o garçom traz com bastante gelo...ele voltou para trocar mas, mesmo assim, veio gelado e geralmente gosto de suco natural, sem gelo e sem açúcar. De entrada escolhi o Ceviche de Verano - Ceviche de tilápia com manga, cebola crocante e chips de banana verde. Nada de tão interessante, fora a cebola não estar "crocante", ela estava normal, parecia ter sido cortada na hora. 

Atendimento interno muito enrolado, não entendo como existem restaurantes grandes que não aumentam o número de funcionários nesta época que sabem que vão lotar.

De prato principal, escolhi Ají de Gallina - Frango desfiado em creme de ají amarillo e  nozes. Acompanham arroz branco e batata. 

Tentei comer mas, estava impossível. Primeiro muito, muito salgado o prato, daquele que de tão salgado - duas garfadas você engasga. Depois não encontrei harmonia e a apresentação me tirou um pouco o apetite.

Achei que a sobremesa salvaria meu almoço, porém a decepção final: Pedi Torta de Manzana e Manjar Blanco - Torta de maçã coberta com doce de leite  ao estilo peruano. Nossa que apresentação horrenda!!! Parecem que entram no festival visando só o lucro e não uma oportunidade de fazer uma excelente propaganda do seu estabelecimento.

Sem mais comentários. Preferi vir pra casa e fazer um menu da Srta Gourmet Brasil.

Atendimento: 5,0

Menu:3,0

Tempo de espera: 3,0

Bistrô Gourmet

Novamente volto ao Bistrô Gourmet, desta vez aberto e  servindo o menu do festival. Demorou um pouco o atendimento, pedi o cardápio Week e de entrada escolhi o Couvert, mini pão folha, camarão flambado com tomate seco, mussarela de búfala, ceviche temperado e caponata de berinjela. Um pouco diferente da apresentação do site oficial do Restaurant Week, mas tudo bem, afinal, não estava feia e estava saborosa.

 O Prato principal demorou um pouco, mesmo só atendendo umas 5 mesas.
Preferi o prato File azália  - filet mignon com molho mix de pimenta. Acompanha risoto de gorgonzola e uvas frescas. Achei o molho do filé um pouco enjoativo e salgados demais para mim.

De sobremesa eu pedi nuvem de morango e achei meio grosseira esta sobremesa, já que a ideia de nuvem para mim, seja algo leve. Também, achei a apresentação do site do restaurante muito mais bonita.

 Nada de surpreendente em relação ao menu, mas, ao atendimento sim, Achei mais fraco, caiu no meu conceito.


Atendimento 6,0


Menu: 6,0


Tempo de espera: 5,0

Ticiana Werner

Este restaurante me surpreendeu desde ao adentrar... um garçom veio de imediato atender e em pouco tempo já trouxe a entrada escolhida: Salada da Chef - folhas verdes e tomate sobre cama de molho pesto, acompanhado de pasta de ricota temperada, salpicados por croûtons e sal rosa do Himalaia. O único defeito foi não estar arrumada como disposta no site do Restaurant Week, porém, estava divinamente deliciosa.

 De prato principal pedi a  Massa Negra com Camarões - Tagliatelle negro com camarões grelhados ao molho de leite de coco, pimenta-malagueta, tomilho, alho-poró, salsa e creme de leite. Muito saboroso este prato abaixo e quem não provou ainda está em tempo. Só creio que menos quantidade de molho seria mais adequado, porém, estava ótimo.

 De sobremesa pedi o Brownie de Chocolate com Nozes sem o sorvete, primeiro que não gosto do sabor creme, segundo porque iria ficar muito doce juntar os dois.

Tudo saiu em excelente harmonia de tempo X atendimento + menu. Local agradável, você vê o cozinheiro preparando os pratos, fora a ideia da Ticiana em colocar para quem gosta, a escolha de antepastos na entrada e o rodízio de risotos no prato principal e toda gentileza e educação dos garçons e toda a equipe de trabalho deste restaurante. Parabéns!



Atendimento: 9,5


Menu: 9,5


Tempo de espera: 10,0

Doce Delícia

Fui almoçar no Doce Delícia e gostei do atendimento, prático e tranquilo. Tudo veio com numa sequência de tempo muito harmônica. De entrada pedi: Caesar Salad que estava excelente por sinal.

Logo em seguida veio o prato principal: Salmão Tricolor - Salmão ao molho de ervas com penne
tricolor na manteiga...

Um prato simples e muito saboroso. Creio que poderiam melhorar mais na apresentação, mas no quesito amora e sabor, foi excelente.

Para encerrar , foi pedida a sobremesa torta de limão casquinha de biscoito recheada com mousse de limão e coberta com suspiro que não foi tão boa porque estava mais doce que amor de avó.

Atendimento: 7,0


Menu: 8,0


Tempo de espera: 7,0

El Negro

Bem condizente com nome - assim foi meu jantar.

Fui convidada a ir ao EL NEGRO que está participando do festival - Restaurant Week. Curiosa fiquei ao entrar e só ter 2 mesas vagas, pensei: está lotado, então a comida é boa.

 Pedi a entrada: salada caprese...ou como eu falei: tomate caprese...uma vergonha esta entrada nada original. Ridícula mesmo, e se queriam impressionar, conseguiram. Juro que pelo porte e por tantos elogios ao El Negro, pensei em comer algo inusitado. Nem o molho pesto para ser uma caprese de verdade...só um esboço de mostarda.

Sentada em lugar muito apertado, e observando ao lado,  tinha uma mesa com 10 pessoas que falavam sobre o prato principal - todos se decepcionaram com o quesito "qualidade da carne", falaram muito, principalmente sobre a carne estar dura. Interessante que fiquei sabendo que este restaurante é especialista em neste assunto. Resolvi então, pedi o outro prato principal: Salmão grelhado na parrilla, acompanhado de arroz à piamontese e
papas el negro. Tradução na minha versão; Salmão pálido com 2 kg de sal para me matar claro, sou hipertensa. Arroz semi cru com creme de leite e queijo ralado e por fim, batatas de ontem com muita pimenta e seca...sem sabor. E olhem que bizarro: a faca para peixe! u-hu! O mais estranho foi que não trocaram os talheres da entrada e deixaram sob à mesa, sujos, até que o prato principal chegasse, claro que com 25 minutos de espera.

Para terminar minha tortura e eu falar com concretude sobre o menu, pedi de sobremesa a Piña a la parrilla que é  um rodela de abacaxi grelhado na parrilla com calda de gengibre e hortelã. Demorou 32 minutos para ser servida e chegou gelada, sem graça e só senti o sabor  do gengibre que sobressaiu demais. Não consegui comer mais que dois pequenos pedaços.  

Então meus caros, sempre repito: qualidade no atendimento ao cliente é  TUDO! Lembrem-se que pessoas curiosas como eu, que gosta de desfrutar de bons menus, estão sempre indo avaliar lugares novos. A imagem e a marca do estabelecimento são levadas como lembranças boas ou não. 

Peço que quando entrarem em um festival, procurem fazer menus mais que interessantes e trabalhar com produtos que tenham mais afinadade e que façam os clientes sentirem vontade de voltar; além de toda apresentação do menu que é imprescindível, pois, o que dispõe no site do Restaurant Week destoou do que realmente vi.

Menu: 3,0

Atendimento ao cliente: 5,0

Tempo de espera:3,0

Ticiana Werner

Suri Sushi Bar

Fui jantar ontem no Suri e a recepção foi ótima, porém, o atendimento totalmente enrolado, parecia que eram estagiários contratados às pressas.

Pedimos a mesma entrada e 20 minutos depois,chegou somente uma. O garçom avisa que a outra entrada ainda chegará e que houve o erro no pedido, porém que a gente fosse comendo mesmo assim...tudo bem...

Entrada: Acarajé japonês...

 Esperamos mais uns 30 minutos e chegou a entrada junto com o prato principal que foi um combinado nada diferencial que eu poderia em qualquer dia fora do festival, eu pedi este prato, pois, queria ver que novidade me traria em relação ao ano passado. Vou resgistar aqui que este restaurante caiu na minha escala dos melhores em quase todos os quesitos, só elogiando mesmo a recepção, após isso, só tenho a relatar minha decepção.

A sobremesa que pedi não tinha, então improvisaram outra que era uma da menos pior. Sushi de banana frita com calda de chocolate, nada de tão interessante. Enfim, da nota do ano passado e desta agora, a média caiu. 

  

Por isso percebo a diferença em relação a outros restaurantes que estão se dedicando tanto ao atendimento ao cliente, como o citado Cacauhá e o não citado aqui Liv Lounge que está tão procurado que as pessoas estão enfrentando fila para poder apreciar o menu. Mostrando que não é só válido participar de um festival gastronômico e sim, surpreender com pratos inusitados, exclusivos para o festival...aquele que você jamais irá encontrar no cardápio ou repedito em outra edição que é o caso deste restaurante SURI.

Ainda sou gentil em dar um conselho:

Falam que em time que está ganhando não se mexe, porém, este ditado não se aplica em festival gastronômico qual o diferencial é surpreender.

Não irei dar nota alguma para este restaurante, porque não merece.

Cacahuá Chocolateria e Café

Uma das maravilhas que podemos desfrutar no festival do Restaurant Week é o menu do Cacahuá.
Local agradabilíssimo!!! Atendimento impecável.

Pedi de entrada o Trio: bombinha de gorgonzola, croissant com queijo cremoso e tortinha de carne seca e abóbora. Não demorou para servirem e estava devinamente perfeita a mistura de sabores.

O prato principal me surpreendeu também. Escolhi o Ossobuco com arroz de açafrão e salada verde. Novamente venho falar sobre o atendimento muito bom e a delicadeza da chef de vir à mesa falar conosco e explicar o prato. Esse diferencial que faz com que restaurantes como o Cacahuá se destaque entre muitos. Apesar de estar participando de um festival que coloca um preço acessível para muitos, não perdeu no quesito qualidade.

Finalizo com a sobremesa perfeita, qual ainda não consegui esquecer a sensação de frenesi que me causou. eu pedi o Entremè de framboesa.

 Este menu acima é corvadia e somando como tudo que eu observei só posso pensar numa nota: 1000


Atendimento ao cliente é o requisito que sempre falo: é indispensável. 

Desejo que continuem sempre com esta qualidade e que os demais restaurantes sigam o exemplo.
 

BISTRÔ GOURMET - DECEPÇÃO do Restaurante Week

Ontem, fui ao Bistrô Gourmet no Park Shopping com felicidade porque achei que iria jantar bem e quando cheguei lá com amigas, recebi a informação de que a cozinha estava fechada para o evento. 

Frustrada gostaria de registrar a minha indignação e dizer que espero que sejam penalizados por este atendimento. Creio que qualquer restaurante que se preze, deve estar preparado para o evento que é o Restaurante Week, já que não é a primeira vez que participam. Também gostaria que os que promovem este evento fossem mais severos porque é o nome da marca que está em jogo, daqui a pouco, ninguém irá querer ir ao festival porque vai estar banalizado em só visar o dinheiro e não qualidade.